Jump to content
Forum Windows-az.com

Kəsilmiş Alma Niyə Qaralır?


Guest TuRaL

Recommended Posts

Almanın bir parçasını kəsib qalanını saxladıqda, kəsik səth bir müddət sonra niyə tündələşir?

 

Almada turşular vardır. Almanın kəsik səthi hava ilə təmas etdiyində turşular havadakı oksigenlə əlaqəyə girər (oksidlənmə) və qaraya bənzər rəngli polifenollərin meydana gəlməsinə səbəb olar.

 

Almanın qaralması kəsik səthə limon suyu sürtülərək maneə törədilə bilər. Limon sununda sitrik turşu vardır. Almanın üzərində olan turşuların üstünə tökülən sitrik turşu oksidlənməyin qarşısını alar.

Link to comment
Share on other sites

  • 3 hafta sonra...
Proqramlar telegramda
  • 4 ay sonra...
  • 11 ay sonra...

menim reyimi silene sozum odur ki, eger bilmirsense, hec olmazsa, oyren.. oyrenmek istemirsense, hec olmazsa, oyrenenlere mane olmaq ucun menim yazimi silme... en azindan bu movzunu sil ki, camaati saehv melumatlandirma.. sen ordan-burdan oxumusan, amma men ise tibb universitetinde oxuyuram ve 3 ildir ki, her cur kimya kecirem..!!! menim yazimi sildiyin ucun de sene halaldi.. sen getdin ireli!!!

Link to comment
Share on other sites

  • 8 ay sonra...

Sohbete katıl

Şimdi mesajını gönderebilir ve daha sonra kayıt olabilirsin. Bir hesabın varsa, hesabınla göndermek için şimdi oturum aç.

Misafir
Bu konuya yanıt ver...

×   Zengin metin olarak yapıştırıldı.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Önceki içeriğiniz geri yüklendi.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • loading...
×
×
  • Create New...